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今日のデブ活:コレステロール摂取編

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テレワークやら外回り自粛で、体重はじわじわと上昇中、な・の・に、買ってきちゃった、コンビニスイーツ。
食べちゃいましたけどね、すでに。いやー、おいしかったです。ごちそうさまでした。
体重と体脂肪率は、中高年のご婦人の中間あたりと思います。
いや、体脂肪率は高いかもしれない。
ただ、コレステロール値は低いんです、ワタクシ。
健康診断で、低すぎて*がついたりします。
高くて*がつく人は結構いらっしゃると思うし、お薬でコントロールされている人もいらっしゃいますよね。
ウチの10年前に亡くなった実父も、コレステロールと血圧が低めだったので、体質と思われます。
5年ほど前までは、コレステロールの値が低いことがうれしかったんです。
だけど、5年前に行った健康診断で、お医者さんとの面談時に、「コレステロールが低いって、血管が薄いってことですから、血管が傷つきやすいってことで、脳溢血なんか起こしたら、ひどいことになりますね」と言われて以来、気にしてます
だって、コレステロールを上げるって、薬きいたことあります?
たぶんない。
ということは、食べるものでコントロールするしかない。
コレステロールを上げる食べ物って、イコール、太りやすいものじゃないですか。
それでなくても好きなんですよ、ケーキやババロア、アイスクリーム。
アイスクリームはシャーベットは嫌い、だって、損した気分になるんだもん。
脂肪分たっぷりのアイスが良いです、どうせ食べて太るなら。

でも、これ以上太りたくない。
うーん、せめぎ合い。

ところで、今日行ったコンビニで、中国製マスク50枚入り、税込み2,800円が山のように積んでありました。
「1家族○箱まで」という文字が横線で消してありました。
レジでマスクにお金払ってる人もいなかったな。
出遅れ感ハンパなかった。
品薄の時はみんな焦って手を出すけど、目の前にドンと積まれて余ってる感があるとどうでもいいのね。
マスク特需、そろそろ終焉を迎えそうですね。

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by nekokaka | 2020-05-15 20:45 | 健康 | Comments(0)

今日のデブ活。振替休日編。

今日のデブ活。振替休日編。_d0085254_14191927.jpg
明日の出勤の代休で朝から勤しむのは、デザート作り。
これはヨーグルトムース。
ずっと前から引き出しの片隅に残っていた粉ゼラチンを消費するために作りました。
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もうちょっとなんかあっても良いかなと思い、ココアパウンドケーキを。
断面はこんな感じ。
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ベーキングパウダーを入れないと結構どっしりな出来上がり。
今日もデブ活順調です!
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by nekokaka | 2020-04-24 14:18 | ごはん | Comments(2)

今日のデブ活:カスタードプリン

今日のデブ活:カスタードプリン_d0085254_15585874.jpg
バニラの匂いに食欲をそそられるシト
デニムで爪を研ぐのやめてー

健康卵がたくさんあるので、今日のデブ活はカスタードプリン。
今日のデブ活:カスタードプリン_d0085254_15595771.jpg

カスタードプリン 作り方 (基本中の基本ですんまそ)

〇材料
  • 分量は茶碗蒸しの基本分量、卵1に対して液体3の割合とする。
今回は、卵がLサイズなので、60cc×4個=240cc
牛乳と、生クリーム合わせて、240cc×3=720cc

砂糖は液体に対して10%
720ccの液体なので、今回は72gの砂糖を入れたけど、100g入れても大丈夫。

〇手順
  1. ボウルに割った卵と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで泡だて器で混ぜる。
  2. 牛乳と生クリームを温める。
  3. 温めた2.を1.の卵液に少しずつ入れ、その都度泡だて器で混ぜる。
  4. 3.の卵液にバニラエッセンスを入れる。(ラム酒も今回は入れました。)
  5. カップにカラメル(なくてもできる、今回うちは、カラメルタブレットを使用)を入れ、卵液をそれぞれのカップにそそぐ。
  6. 蒸し器で蒸す。
  • 温度は80度で卵の凝縮が始まるので、蒸し器に蒸気が上がったら、火を止め、プリンをセットして、中火で2分、弱火で10分。緩いようなら、火をもう少し入れるか、鍋の中にしばらく放置。

今日のデブ活:カスタードプリン_d0085254_16043281.jpg
鍋に突入前の卵液たち。行ってらっしゃい〜

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100cc残していた生クリームをホイップして、苺とキウイを添えて。

ほんと言うと10部立てにして、絞りたかったんだが絞り口が行方不明のため、ゆるたてにしました。
プリンの材料も、上の材料だと茶わん蒸しくらいゆるゆるなのです。
姉は、もうちょっと固めが好みなので、卵4個に対して、牛乳は500ccしか入れないと言っていました。
家にいるとデブ活に勤しんでしまうなぁ。
連休明け、ヘルスメーター怖い。
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作っている間中にゃーにゃー言って邪魔してたシトです。
今日は文字少なめ(笑)

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by nekokaka | 2020-03-21 08:00 | ごはん | Comments(0)

今日のデブ活:お菓子作り

今日のデブ活:お菓子作り_d0085254_23213356.jpg
金曜日にTwitterで、新型コロナウィルス感染症の影響で、納品するはずの卵が売れず困っています、というツイートが流れてきました。

苦戦されてるなぁと思い、少量ですがそこから購入したところ、早々に昨日届きました。
早速、黄卵を使ってカスタードクリームを作り、卵白でラングドシャを作りました。
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カスタードクリームを作ったものの、タルト生地を作るのはめんどくさい、ということで既製品のタルトカップを買ってきました。
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生クリームも買ってきていたので、本当は、このタルトカップの包装紙みたいにする予定が、ホイップは割愛し、トップ画像のような簡単お手軽タルトができました。
ホイップクリーム立てるのに、ハンドミキサーを出して、使った後洗うのが面倒だったのと、出来上がりが結構なボリュームになるのに躊躇しちゃった。
ラングドシャ(猫の舌)と一緒に、おやつで食べました。

今日もデブ活順調です!
今日のブログ、小学生の夏休みに書く日記みたい。。。。
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今日の看板猫

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by nekokaka | 2020-03-08 23:21 | ごはん | Comments(0)


ねこかかのだらだら日記 性別:女 50代で、朝から夕方まで仕事をしている人です。


by nekokaka

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